figa-54

Czy wiesz, że... Figi mają dwie różne odmiany?

Figi można spożywać zarówno na surowo jak i suszone. Najlepsze do suszenia są figi zielone, natomiast figi fioletowe je się surowe. Czego jeszcze nie wiesz o figach?

kopia-fotolia_49930316_m

Kuchenne rewolucje w Busku-Zdrój

Sekrety Buska w Busku-Zdrój nie są często odwiedzaną restauracją, pomimo tego, że w teorii wszystko działa tak jak potrzeba. Czy problemem jest to, że jedynymi klientami są tu grupy hotelowe? Rozwiązanie przyniosą Kuchenne Rewolucje!

img_6353-2

Przepis dnia III, odc. 23: Zupa krem z zielonego groszku

Kremy są niezwykle smaczną alternatywą dla tradycyjnych zup. Dziś Krem z zielonego groszku z dodatkiem suszonych pomidorów, czyli "talerz młodości".

2

Październikowy Katalog nagród - II tura!

Nowy miesiąc, nowe możliwości, nowe nagrody na DoradcaSmaku! Nasz Katalog wprost ugina się pod ciężarem nowych cennych nagród. Zobaczcie koniecznie.

fotolia_63052893_m

Różne odsłony czekolady cz. 1

Czekoladę można dodawać do ciast, deserów i lodów. Ale gdy jej słodycz przełamie się pikantnymi przyprawami, doskonale pasuje do pieczonych mięs i ryb. Nie wierzycie, sprawdźcie!

fotolia_43392518_m

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów cz. II

W tym tygodniu kolejna odsłona grzybowych marynat. Smaki jesieni możemy z łatwością zamknąć w słoikach. Mam nadzieję, że Wam zasmakują. Robert Sowa

fotolia_25545861_s

Lekcja Klubu Szefów Kuchni: Marynowanie grzybów

Marynowanie to metoda, która pozwoli nam zakonserwować m.in. grzyby, owoce i warzywa. Marynaty znakomicie nadają się również do różnych rodzajów mięs i ryb. Dzięki nim mięsa stają się kruche i soczyste, a danie zyskuje nowy wymiar smaku. Obecnie gotowe marynaty można bez problemu nabyć w sklepach, ale miłośnikom tych domowych polecam kilka moich ulubionych grzybowych przysmaków zanurzonych w aromatycznych marynatach.

fotolia_33908424_s

Pieczony pstrąg z grzybami

Z cyklu Lekcje regionalnych smaków Marcina Budynka przygotowujemy pieczonego pstrąga z grzybami - danie popularne w Bieszczadach i środkowych Beskidach.