img_1459

Przepis dnia: Smażone roladki z sera i boczku z sałatką

Cieszy nas to, że w Polsce coraz więcej produkuje się serów. Na przykład Wielkopolskę można nazwać prawdziwym zagłębiem serów pleśniowych. W dzisiejszym przepisie dnia nasz lokalny przysmak zawijamy w chrupiący, aromatyczny boczek.

spaghetti-z-oliwkami

Mój przepis na… spaghetti bolognese

Kiedy brakuje inspiracji co na obiad – szef kuchni i mistrz włoskich smaków Giancarlo Russo poleca wariację na temat klasycznego spaghetti! Tym razem nietypowo – z dodatkiem selera naciowego i oliwek.

kpk.ds.s03e08-024

Doradca Smaku III, odc. 8: Gulasz cielęcy z białym sosem

Gulasz cielęcy w białym sosie to pomysł na uniwersalny, a jednocześnie wykwintny obiad w stylu francuskim. Sekretem smaku tego dania jest gotowanie mięsa wraz z warzywami, a także dodatek kaparów na końcu. W efekcie powstaje potrawa bardzo delikatna i pełna aromatu. Zobaczcie przepis!

img_5376

Przepis dnia: Pieczone udka z kurczaka z gruszkami i morelami

Połączenie mięsa z owocami to nie lada sztuka. Dziś zapraszamy na przepis z domowego archiwum Marcina Budynka. Połączenie udek z kurczaka z gruszkami i morelami zawsze się udaje.

deser3

Kuchenne Lajfhaki – czyli triki, które warto znać

Lajfhaki (LifeHack) to porady i sposoby jak ułatwić sobie codzienne czynności.

kpk.ds.s03e07new-027

Doradca Smaku III, odc. 7: Ciasto bez pieczenia "Charlotte"

Jeżeli macie ochotę na domowe słodkości, ale brakuje Wam czasu na żmudne wypieki wypróbujcie koniecznie ciasto bez pieczenia. Przygotowuje się je błyskawicznie, potem wystarczy schować ciasto do lodówki i poczekać aż stężeje. Nie musimy obawiać się zakalca, bo pożądany efekt jest gwarantowany!

fotolia_74790088_s-kopia

Piękna, soczyście żółta i przypomina letnie słońce

Trwa sezon na owoce cytrusowe, które jesienią i zimą są najsmaczniejsze. Dlatego to właśnie ona – a konkretnie cytryna, będzie naszym dzisiejszym bohaterem. Dzięki dużej zawartości witaminy C, łatwiej nam będzie walczyć z zimowymi przeziębieniami.

ds.s03realizacyjnie_006

Doradca Smaku III, odc. 6: Leczo

Węgierskie leczo robione przez Francuza – czy to się uda? Sekretem smaku każdego leczo są nie tylko aromatyczne przyprawy, ale też warzywa, które powinny być lekko chrupiące, nierozgotowane. Czy wiecie jak długo gotować takie leczo?

fotolia_74790088_s-kopia

Piękna, soczyście żółta i przypomina letnie słońce

Trwa sezon na owoce cytrusowe, które jesienią i zimą są najsmaczniejsze. Dlatego to właśnie ona – a konkretnie cytryna, będzie naszym dzisiejszym bohaterem. Dzięki dużej zawartości witaminy C, łatwiej nam będzie walczyć z zimowymi przeziębieniami.

istock_000012070165mediumprzyprawy

5 przypraw, które pozwolą Ci przetrwać karnawałowe szaleństwa

Od Trzech Króli do Środy Popielcowej trwa KARNAWAŁ - czas zimowych zabaw do białego rana, sprzyjający rodzinnym i przyjacielskim spotkaniom na balach, kuligach i domowych prywatkach, obowiązkowo przy suto zastawionym stole!

fotolia_59043424_s

Święta Bożego Narodzenia od kuchni

Dania świąteczne są bardzo zróżnicowane, ale każdy kraj ma swoje bożonarodzeniowe tradycje kulinarne. Jak świętują mieszkańcy innych europejskich państw? Zapraszamy do lektury.

fotolia_73428341_s

Bożonarodzeniowe dania mięsne

Podczas Wigilii na naszych stołach królują dania rybne, dlatego w pierwszy i drugi dzień świąt warto pomyśleć o mięsach. Będą idealne na bożonarodzeniowy obiad z rodziną lub przyjaciółmi.

prymat-3.12.2014166797

Bożonarodzeniowe zupy

Zupy są ważnym elementem świątecznych posiłków. Doskonale rozgrzewają przybyłych gości i zaspakajają pierwszy głód. Boże Narodzenie w wielu domach nie mogą obyć się bez zupy rybnej – podajmy ją z oryginalnym dodatkiem.

fotolia_72018485_s

Bożonarodzeniowe desery

Desery to dopełnienie wigilijnej i bożonarodzeniowej biesiady. Proponujemy skosztowanie tych tradycyjnie polskich (piernika, kompotu z suszu i kutii), a także francuskiej rolady Bûche de Noël.

prymat-08.2013125620

Smaki Warszawy Bożeny Sikoń

"Jestem rodowitą warszawianką, wychowywałam się w stolicy w czasach, kiedy ciągłość jej tradycji kulinarnych została zaburzona. W zniszczonej wojną Warszawie i za PRL-u zapomniano o tym, co i jak się dawniej jadało."

fotolia_54253132_s

Różne odsłony czekolady cz.3

Kto z nas oprze się naleśnikom na słodko? Jeżeli mamy ochotę nadać im trochę inny wygląd i smak dodajmy do ciasta odrobinę startej, gorzkiej czekolady. Zwolennikom szalonych eksperymentów kulinarnym polecamy natomiast czekoladę jako wyrazisty dodatek do Chili con carne.